Cara Membuat Soto Khas Jepara Enak dan Lezat

Cara Membuat Soto Khas Jepara Enak dan Lezat - Soto jepara adalah sebuah masakan atau makanan yang berasal dari Jepara Jawa Tengah. Makanan ini berbeda dengan soto-soto yang lainnya atau berbeda dengan soto ayam biasa. perbedaan soto Jepara dengan soto ayam biasa terletak pada kuahnya karena soto jepara memiliki rasa yang gurih. Makanan ini banyak ditemui ketika anda melewati kabupaten jepara khususnya dikawasan Mayong. Mungkin disetiap daerah pasti ada jenis makanan yang namanya soto, tetapi hanya soto ayam biasa. Jika anda menginginkan soto jepara tidak harus jauh-jauh datang kekota Jepara, bahkan anda bisa membuatnya sendiri. Dibawah ini adalah resep dan Cara Membuat Soto Khas Jepara.

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

1 kg ayam kampung yang sudah bersih

1 batang kucai ( potong-potong )

1 buah jeruk nipis ( peras airnya )

2 batang seledri ( iris halus )

50 gr toge segar

2 lembar daun jeruk purut ( dicuci bersih ),

1/4 sendok teh merica bubuk

kecap manis secukupnya

3 butir bawang merah ( haluskan )

2 siung bawang putih ( haluskan )

air secukupnya,garam secukupnya

gula pasir secukupnya

penyedap rasa secukupnya

minyak untuk menumis secukupnya

Cara Membuat Soto Khas Jepara :

rebus ayam yang sudah bersih sampai matang lalu ambil kaldunya sebanyak 2 liter
angkat ayam yang sudah direbus kemudian dagingnya disuwir-suwir
tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak sampai harum dan masukkan tulang ayam kedalam bumbu yang ditumis
tuang kaldu ayam yang sudah diambil tunggu sampai mendidih
masukkan kecap manis, merica bubuk, gula, garam, penyedap rasa, air jeruk nipis dan daun jeruk purut, tunggu sampai matang
siapkan satu mangkuk saji lalu masukkan potongan kucai, toge segar, ayam suwir dan ditaburi dengan irisan daun seledri
tuang kuahnya kedalam mangkuk dan soto ayam jepara siap disajikan

Sajikan soto ketika masih dalam keadaan panas, bisa juga dipadukan dengan kerupuk. Selamat menikmati soto ayam khas Jepara dengan rasa yang lebih enak dan lezat. Sekian dulu pembahasan mengenai resep dan Cara Membuat Soto Khas Jepara.

Unknown 8:40 AM Komentar